THÔNG BÁO SỐ 1

ĐẠI HỘI 9 “THUYỀN VIỄN XỨ”: THÔNG BÁO SỐ 1

(Xin bấm vào những chữ trên để xem chi tiết)

Thursday, December 28, 2017

BŨA ĂN GIÁNG SINH TRUYỀN THỐNG Ở 25 QUỐC GIA.


Giáng Sinh là dịp nghỉ lễ ở nhiều quốc gia trên thế giới. Đó
là thời gian để nhiều gia đình, người thân và bạn bè cùng
nhau quây quần bên bàn tiệc. Nhiều người vẫn tưởng tượng
tiệc Giáng Sinh thì chỉ có món gà tây là truyền thống. Thế
nhưng, sự thật là người dân ở mỗi quốc gia đều có những
món ăn Giáng Sinh riêng của họ.
Chúng ta hãy cùng điểm qua những bữa tiệc Giáng Sinh tại
25 quốc gia này, xem người dân ở đây sẽ thưởng thức những
món ăn gì trong ngày hôm nay:

1. Argentina
Một bữa tối Giáng Sinh của người Argentina sẽ ăn theo kiểu
tiệc nướng ngoài trời BBQ. Bạn đừng quên rằng lúc này vẫn
đang là mùa hè ở Nam Bán Cầu. Trên bàn tiệc thường sẽ gồm
có: bánh thịt băm, lợn sữa quay và món Vitel Toné (thịt bê
thái lát ăn với sốt mayonnaise cá ngừ).

2. Australia
Ở Australia cũng vậy, Giáng Sinh sẽ tràn ngập các loại thực
phẩm mùa hè như: rau trộn, thịt gà nướng, bánh Pavlova
(làm từ lòng trắng trứng đánh bông với đường) được phối
với trái cây tươi. Ngoài ra, còn hàng loạt món ăn hấp dẫn
khác đặc biệt là tôm: có tôm sú, tôm chuối, tôm vua.
Theo truyền thống, người Australia có Thánh lễ nửa đêm
Giáng Sinh và tới nhà thờ vào sáng ngày 25. Sau đó, họ ăn
một bữa ăn chính vào buổi trưa với gia đình và bạn bè. Bữa
chính sẽ ăn theo kiểu tiệc nướng BBQ hoặc là một bữa như
bữa tối truyền thống của người Anh đêm Giáng Sinh, với gà
tây nướng và bánh Pudding.

3. Chile
Giáng Sinh ở Chile, mọi người trong gia đình sẽ quây quần
bên bàn tiệc. Gà tây nướng vẫn là một truyền thống phổ biến,
nhưng bạn cũng sẽ thấy sự xuất hiện của cả các loại thịt khác.
Ngoài ra còn có rau, khoai tây và không thể thiếu vang Chile
mà thường sẽ là vang đỏ.
Trong ngày lễ, người Chile cũng có một thức uống truyền
thống, mà cái tên của nó Cola de mono nghĩa là “Đuôi của
khỉ”. Người ta có thể pha Cola de mono theo phong cách cá
nhân, nhưng thành phần cơ bản thì vẫn có rượu, cà phê, sữa
và đường.
Món truyền thống Giáng Sinh của người Chile là Pan de
Pascua, một loại bánh hoa quả. Thêm điều đặc biệt nữa,
Pascua trong tiếng Tây Ban Nha nghĩa là “Phục sinh”, nhưng
ở Chile, nó được dùng với cả nghĩa Giáng Sinh.

4. Columbia
Những ngày Giáng Sinh ở Columbia, bạn sẽ dễ dàng tìm
thấy món Buñuelos truyền thống, những bánh tròn chiên từ
pho mát tươi và bột ngô. Ngoài ra còn có Natilla, một loại
bánh kem trứng và Hojuelas, bánh ngọt chiên với nước cam
và vỏ cam.

5. Cuba
Cũng như nhiều nước Mỹ La tinh khác, đêm Giáng Sinh ở
Cuba là một dịp để họp mặt gia đình. Người Cuba gọi dịp
này là Noche Buena và một bữa ăn tối hôm đó sẽ có đậu đen
và cơm. Nhưng vào ban đêm, họ có thể ăn thêm lợn nướng,
chuối chiên. Chè gạo và bánh Rum tráng miệng.

6. Cộng hòa Séc
Ở Séc, có rất nhiều người nhịn ăn trong ngày Giáng Sinh.
Thường thì họ sẽ chỉ ăn một vài chiếc bánh mỳ ngọt và chờ
cho tới bữa tối thịnh soạn. Nó sẽ có một đến hai món canh
cá khai vị hoặc Kuba (một dạng cơm Ý Risotto với lúa mạch).
Sau đó, bữa chính sẽ gồm cá chép chiên và salad khoai tây.

7. Đan Mạch
Một bữa tiệc Giáng Sinh của người Đan Mạch bây giờ
thường có vịt quay và thịt ngỗng. Nhưng lẽ ra theo truyền
thống, họ phải ăn thịt lợn nướng. Bắp cải đỏ, nước thịt,
khoai tây luộc là những món truyền thống khác và một bữa
ăn thì không thể thiếu l'amande hoặc risengrød (hai món
bánh gạo pudding Đan Mạch có kem tươi, hạnh nhân, vani
và sốt anh đào).
Điều đặc biệt trong hai món bánh pudding là người làm
bánh sẽ giấu trong đó một quả hạnh nhân bóc vỏ. Những
người ăn bánh coi quả hạnh nhân đó như một món quà.

8. Phần Lan
Trên bàn ăn của người Phần Lan trong đêm Giáng Sinh, bạn
có thể tìm thấy món củ cải hầm và thịt giăm bông nướng.
Ngoài ra còn có món thịt hầm, patê, các món cá… Tất cả sẽ
làm nên một bàn ăn kiểu Joulupöytä, tên gọi của tổng hợp
các món truyền thống của người Phần Lan.

9. Pháp
Le Réveillon là tên gọi của bữa tối đêm Giáng Sinh ở Pháp.
Bữa ăn thông thường sẽ có hàu, gan ngỗng, gà tây nướng
nhồi hạt dẻ và một loạt các loại pho mát. Món tráng miệng
thường có là Bánh khúc cây bûche de Noël.
Ở vùng Provence nằm phía đông nam nước Pháp, bữa tiệc
Giáng Sinh truyền thống còn phải kết thúc bằng đủ 13 món
tránh miệng, đại diện cho 12 tông đồ và Chúa Jesus. Gọi là
13 món bánh nhưng chúng thường chỉ là một loại và được
kính kèm các loại trái cây khác nhau, hạnh nhân hoặc quả
óc chó.

10. Đức
Người Đức thường chỉ có một bữa tối đơn giản trong đêm
Giáng Sinh. Nhưng cả ngày hôm sau sẽ là những bữa thịnh
soạn bao gồm: thịt ngỗng, vịt, thỏ và Krustenbraten (thịt lợn
nướng da giòn). Ngoài ra, các món thịt sẽ được ăn kèm với
bánh khoai tây nhồi xúc xích. Món tráng miệng truyền thống
là Weihnachtsplätzchen, những chiếc bánh quy với nhiều
hình thù đa dạng.

11. Hungary
Tùy từng khu vực của Hungrary mà người dân sẽ có một
bữa tối Giáng Sinh khác nhau. Thế nhưng, đa phần bạn có
thể thấy họ có súp cá chép, cải bắp, cá chiên và Beigli, một
món bánh ngọt tráng miệng truyền thống nhồi hạt dẻ hoặc
hạt cây anh túc.

12. Iceland
Bữa tối Giáng Sinh của người Iceland thay đổi rất nhiều qua
hàng thế kỷ. Một dạo, họ mổ cừu và nấu một món canh được
gọi là Kjötsúpa. Những gia đình nghèo hơn và không có điều
kiện thì mới ăn chim Ptarmigan.
Thế nhưng bây giờ, Ptarmigan lại trở thành phổ biến trong
các bữa tối Giáng Sinh ở Iceland. Không phải người dân
Iceland đã thịt hết cừu hoặc đều nghèo đi, mà họ chuyển
sang ăn thịt cừu xông khói hoặc giăm bông. Thêm vào bữa
ăn còn có các loại đậu, đỗ, nước sốt thịt và khoai tây.

13. Ấn Độ
Cộng đồng người Ki tô và Công giáo ở Ấn Độ chào mừng
mùa Giáng Sinh với Kuswar, một tập hợp các món bánh kẹo
Giáng Sinh khác nhau. Ngoài ra, các món ngọt khác trong
dịp lễ Giáng Sinh ở Ấn Độ là thảo quả, bánh hạnh nhân hạt
điều và Gulab jamun, một quả bóng sữa ngâm trong si-rô.
Bữa tối của người Ấn dịp này sẽ có Biryani, một đĩa cơm với
thịt và nhiều loại gia vị. Họ sẽ ăn thêm thịt cừu, cà ri, các
món ăn Ấn Độ phổ biến khác như Aloo gobi (khoai tây và
súp lơ tẩm gia vị) và Jeera pulao (cơm thì là).

14. Italia
Ở miền Nam Italia, những bữa ăn đêm Giáng Sinh truyền
thống được gọi là La Vigilia hoặc “Bữa ăn gồm 7 món cá”.
Đúng như cái tên của nó, bữa tối này phải gồm có 7 loại cá
hoặc hải sản như bạch tuộc, cá cơm, cá tuyết, sò, lươn biển…
Ngoài ra, họ còn ăn thêm mì ống và các món rau.

15. Jamaica
Ở Jamaica vào bữa tối Giáng Sinh, mỗi người đều thích mời
người thân và bạn bè tới tham dự. Họ sẽ thưởng thức món
cà ri dê, ngoài ra sẽ ăn thêm thịt bò nướng, gà hầm, cà ri gà.
Cơm và đậu Hà Lan cũng là những món phổ biến.

16. Litva
Litva là một nước nhỏ ở Bắc Âu. Nhưng đêm Giáng Sinh
của họ rất thịnh soạn với bữa tối gồm 12 món. Điều đặc biệt
ở chỗ họ kiêng thịt, chỉ ăn cá trích với cà rốt, củ cải, táo hoặc
nấm. Ngoài ra thì 12 món bao gồm dưa cải, bánh với nhiều
loại nhân. Kūčiukai là món bánh quy viên nhỏ truyền thống
ở Litva, nó được ăn cùng sữa hạt cây anh túc.

17. New Zealand
Bữa ăn tối đêm Giáng Sinh ở New Zealand thường có thịt
cừu. Tùy nhà mà họ có thể chọn hầm, quay hoặc nướng thịt
cừu. Bên cạnh đó, các bữa ăn sẽ gồm có khoai tây và nhiều
loại rau. Người New Zealand giống người Australia, thường
ăn món Pavlova để tráng miệng.

18. Philippines
Bữa tối Giáng Sinh ở Philippines là một bữa tiệc ngọt. Người
dân thường ăn giăm bông ngọt với mật ong, lợn nướng giòn.
Ngoài ra, họ còn có mỳ ngọt ăn với sốt cà chua thêm đường.
Gà nướng nhồi các loại thịt khác và hành tây cũng là món
thường thấy.

19. Ba Lan
Giống như Litva, Ba Lan có một bữa ăn tận 12 món và hoàn
toàn không có thịt. Theo truyền thống, 12 món ăn biểu tượng
cho 12 tông đồ, nhưng bây giờ, số lượng các món đã thay
đổi, tùy theo thực khách đêm Giáng Sinh đến nhà nhiều hay
ít.
Súp Borscht đỏ thường là món khai vị, sau đó họ sẽ ăn thêm
nhiều súp khác như cá chép, cá trích… Đối với món tráng
miệng, họ có bánh hạt anh túc và một đồ uống kèm các loại
quả khô.

20. Bồ Đào Nha
Người Bồ Đào Nha theo truyền thống Công giáo đều nhịn ăn
vào đêm Giáng Sinh. Trước đó, họ ăn một bữa tối nhẹ nhàng
thường có cá tuyết. Một số khu vực của Bồ Đào Nha ăn bạch
thuộc, món nướng với cơm. Trứng luộc, bắp cải luộc và
khoai lang cũng là những món thường thấy. Đối với món
tráng miệng, đó có thể là một danh sách dài vô tận với đủ
loại bánh quy và bánh trứng kem.

21. Romania
Người Romania cũng có khá nhiều món truyền thống vào
bữa tối Giáng Sinh. Một số đặc sản của họ là thịt lợn hầm
và chân giò trong một đĩa cam tùng dương. Họ có một món
dưa chua tự làm và một loại bánh tên là Cozonac.

22. Tây Ban Nha
Người Tây Ban Nha thường tổ chức tiệc đêm Giáng Sinh và
cả ngày hôm sau. Hải sản là những món truyền thống. Mặc
dù vậy, gà tây nướng cũng đã trở nên rất phổ biến. Kẹo
truyền thống của người Tây Ban Nha dịp này là Turrón, hay
kẹo hạnh phúc. Nó có nhiều loại giòn hoặc mềm.

23. Thụy Điển
Tiệc Giáng Sinh của người Thụy Điển là một bữa buffet.
Có rất nhiều món bao gồm: cá trích, cá tuyết muối, patê gan,
giăm bông, thịt cừu nướng, khoai tây, bắp cải, củ cải và
nhiều loại rau trộn. Đối với món tráng miệng, họ ăn một
loai bánh pudding gạo tương tự như ở Đan Mạch nhưng có
tên gọi khác là Ris à lá malta.

24. Anh
Đã quá quen thuộc, bữa tối Giáng Sinh truyền thống của
người Anh có gà tây nướng, khoai tây nướng, lợn trùm chăn,
rau mầm, nước sốt nam việt quất. Bánh pudding Yorkshire
ăn với thịt bò nướng hoặc gà tây. Người Anh có món tráng
miệng Trifle từ hoa quả.

25. Hoa Kỳ
Bữa tiệc Giáng Sinh ở Mỹ rất đa dạng, nhưng thường nó
giống ngày Lễ Tạ ơn. Bữa ăn thường có giăm bông hoặc gà
tây nhồi, rau, khoai tây nghiền và nước sốt. Các loại bánh
Giáng Sinh ở Mỹ là bánh táo, bí đỏ, hồ đào… và thường
được ăn kèm với một ly cocktail trứng sữa.

Tham khảo Thisisinsider
Post a Comment