Miệt Vườn Nam Bộ Trên Đất Mỹ
Khung cảnh đặc biệt tưởng như chỉ có ở miệt vườn Miền Nam lại xuất hiện ngay tại Hawaii, tiểu bang nổi tiếng của nước Mỹ nằm giữa Thái Bình Dương.
Những rặng cau thẳng tắp,
giàn trầu không, mơn mởn, những trái mít, mãng cầu xiêm thơm nức, vạt ngò, lá lốt
xanh mướt, con đường đất trộn chút đá dăm chống trơn ngày mưa…Khung cảnh đặc biệt
tưởng như chỉ có ở miệt vườn Miền Nam ít ai ngờ lại xuất hiện ngay tại
Hawaii, tiểu bang nổi tiếng của nước Mỹ nằm giữa Thái Bình Dương.
Một góc miệt vườn Miền Nam trên đất
Mỹ
Những tia nắng đầu tiên trong ngày ló rạng,
trong khu trang trại rộng chừng 1 ha tĩnh lặng và yên bình, một người đàn ông
vâm chắc, nước da cháy nắng, cặm cụi hái từng lá trầu không đang vào vụ. Cứ ngắt
xong mỗi lá, anh lại cẩn thận, tỉ mẩn, xếp chồng lên nhau thành một vạt dài để
trầu khỏi bị dập nát.
Trầu hái xong sẽ được chuyển
vào đất liền bán cho bà con người Việt và một số cộng đồng người gốc Á khác.
Anh đang cố thu hoạch hết giàn trầu trong buổi sáng để còn đi hái rau rồi trảy
trái cây, kịp đóng thùng chiều giao hàng. Trang trại nằm ngay dưới chân một ngọn
núi thuộc Oahu, hòn đảo đông dân nhất Hawaii, chẳng khác một chợ nông sản thu
nhỏ ở Việt Nam.
Anh Lâm Hạnh đang cẩn thận
hái những Lá Trầu Không
(Người Miền Nam gọi là Lá Trầu
Mây )
“Việt Nam mình có gì thì ở đây có
nấy. Lá lốt, lá trầu, ngò gai, rau răm, rau ngót, húng…Cây ăn trái thì có nhãn,
xoài, vú sữa, hồng xiêm, mít…”, ngừng tay hái trầu, anh Lâm Hạnh, chủ trang trại
tự hào giới thiệu về gia sản mà anh đã tạo dựng từ hai bàn tay trắng.
Cách đây 20 năm, người nông dân gốc
Nam phần này chưa từng nghĩ sẽ có ngày sang định cư tại Mỹ chứ chưa nói tới
chuyện lập trang trại ở bên này. Thế nhưng mọi việc lại đến với anh hoàn toàn bất
ngờ và đơn giản.
Anh Lâm Hạnh nhớ lại: “Hồi
đó thì mình làm ruộng, làm thuê tại miền Tây, mùa nông nhàn thì đi bán kem dạo
kiếm thêm, có biết nước Mỹ thế nào đâu. Vợ mình người gốc Campuchia, rồi thế
nào được bà con bảo lãnh sang Mỹ. Thế là cả nhà khăn gói sang Hawaii”.
Những ngày đầu tiên trên đất
Mỹ, cuộc sống của gia đình anh Hạnh cực kỳ vất vả. Tiếng Anh không biết, nghề
nghiệp cũng không, hai vợ chồng bươn chải ngược xuôi, ai thuê gì làm nấy, rồi
buôn bán thêm đồ lặt vặt kiếm sống, nuôi con.
Khu vườn được anh Lâm Hạnh
giới thiệu có đủ mọi loài cây
Được một thời gian, tích
cóp được chút tiền, anh Hạnh thuê lại mảnh đất bỏ không của một người Mỹ da trắng
đang làm việc trong đất liền. Cũng may, người chủ đất khá giàu có nên giá thuê
cũng rẻ mà thời hạn thuê cũng dài.
Ban đầu, vợ chồng anh Hạnh chỉ trồng
rau bán cho cộng đồng người gốc Á tại Hawaii vì rau dễ trồng lại cho thu hoạch
nhanh. Sau này, thấy còn nhiều đất trống, bỏ không cũng phí nên anh bắt đầu
nghĩ đến chuyện trồng cây ăn quả, bắt đầu là chuối, rồi vú sữa, mít…
Anh Hạnh cho biết: “Giống
cây thì chính yếu mua từ Việt Nam, cả Mỹ cũng có. Được cái Haiwaii đất đai màu
mỡ vì là khu vực nhiều núi lửa, khí hậu ôn hòa, nhiệt độ quanh năm chỉ dao động
trong khoảng 20 đến 33 độ C, lại ít mưa bão nên việc trồng trọt khá thuận lợi.
Nếu ở Việt Nam cây phải trồng mất 5 năm thì ở đây chỉ cần 3 năm đã cho thu hoạch”.
Đất Hawaii màu mỡ, ít mưa
bão nên việc trồng trọt khá thuận lợi
Vừa hái xong chỗ trầu không
thì mặt trời cũng bắt đầu đứng bóng. Không kịp ăn trưa, anh Hạnh vội vã chạy xe
sang vườn lá lốt cách đó hơn cây số để thu hoạch cho kịp giờ. Vừa rẽ những vạt
lá bóng láng, mỡ màng, anh Hạnh vừa giải thích về cách trồng loại rau rất được
người châu Á tại Mỹ ưa thích.
Anh Hạnh chia sẻ, trồng lá lốt chỉ
cần gieo giống một lần, sau mỗi đợt thu hoạch khoảng 1 tháng, cây sẽ lại tự trổ
lá. Chính vì vậy, thời điểm trồng lá lốt thường được xen kẽ nhau để có thể thu
hoạch theo hình thức “cuốn chiếu”.
Cắt xong một luống lá lốt đủ đơn
đặt hàng, anh Hạnh lại tất tả đeo khẩu trang, chuẩn bị phun thuốc trừ sâu cho vạt
ngò gai sát đó. Anh Hạnh bảo thuốc bảo vệ thực vật không thể không dùng vì ở
đâu ít nhiều cũng đều có sâu bệnh, nhưng phải tuân thủ nghiêm ngặt quy định về
an toàn thực phẩm.“Ở Mỹ người ta quy định ngặt nghèo, kiểm tra thường xuyên, sểnh
ra là mất nghiệp ngay, còn đi tù nữa. Thuốc ở bên Mỹ rất nhẹ, mùi thơm. Hiệu quả
lắm, lại an toàn nữa”, anh Hạnh cho biết.
Thấm thoát đã 16 năm, từ chỗ
chỉ bán loanh quanh trong Hawaii, bây giờ mỗi tuần anh Hạnh xuất sang đất liền
hàng chục thùng rau quả, thu cả nghìn USD. Rau bán theo kg, chủ yếu là răm, ngổ,
lá lốt, ngò, lá thơm nấu cơm…, giá dao động từ 4 USD đến 6 USD tùy từng loại và
thời vụ.
Anh Hạnh cho hay trong các
loại quả thì mãng cầu xiêm đang bán chạy nhất: “Quả này ngày xưa đầy vườn, đi
đâu đụng đó, nhưng bây giờ tiêu thụ mạnh lắm. Bác sỹ nói quả này có chất gì đó
có thể ngăn ngừa ung thư nên người ta mua nhiều”.
Một gốc trồng chuối trong
khu miệt vườn giữa Hawaii
Chất xong mấy sọt mãng cầu lên xe,
anh Hạnh vội vã quay trở lại chiếc lán giữa vườn để bắt đầu đóng hàng. Trong
chiếc lán lợp mái lá lỉnh kỉnh thùng chậu, xong nồi, băng dính, thực phẩm, toàn
đồ Việt Nam. Anh Hạnh nói rằng ở bên này hai chục năm nhưng vẫn
không ăn được đồ tây, chỉ thèm đồ Việt nên buổi trưa hai vợ chồng vẫn nhờ mẹ và
cháu gái tranh thủ nấu cơm ăn tại lán luôn.
Chỉ sau khoảng nửa tiếng, hơn chục
thùng các-tông rau quả in hàng chữ “Product of Hawaii” (Sản phẩm của Haiwaii)
đã được anh Hạnh đóng ngay ngắn, xếp lên xe chờ chuyển cho đại lý thu gom. Anh
nói ở đâu cũng vậy, việc nhà nông lúc nào cũng vất vả, đầu tắt mặt tối, bán mặt
cho đất bán lưng cho trời, thu nhập thì cũng chỉ đủ trang trải cuộc sống.
Nhưng khi được hỏi có muốn đổi công việc
này lấy một công việc văn phòng nhẹ nhàng hơn, thu nhập cao hơn thì anh lắc đầu
quầy quậy.
Nhiều loại cây ăn quả của Việt
Nam góp mặt khu vườn
Anh Hạnh chia sẻ: “Mình
thích ở ngoài trời, thích gió, thích mưa, hưởng không khí thiên nhiên. Làm cho
công ty, hãng xưởng thấy bí bức, bó buộc lắm, giờ giấc bị lệ thuộc, lại không
được ở ngoài trời nữa. Mình quen sống ngoài trời, sống trong thiên nhiên như ở
Việt Nam rồi nên làm vườn thấy thoải mái hơn”.
Anh Hạnh cười lớn, tiếng cười đầy hào sảng
của người miền Tây, rồi lên xe nổ máy. Đã đến lúc anh đi giao hàng rồi tiện thể
đón mấy đứa nhỏ đi học về. Trời cũng vừa tắt nắng./.
No comments:
Post a Comment