Phụ nữ gốc Việt và nhà hàng Việt Nam ở San Jose tặng hàng ngàn
phần ăn cho nhân viên y tế
May 13, 2020
Cô Phan Tiểu Vân (phải) giao thức ăn đến bệnh viện Stanford.
(Hình: Nhân vật cung cấp)
SAN JOSE, California (NV) – Một phụ nữ gốc Việt
ở San Jose kêu gọi các nhà hàng Việt Nam ở địa phương ủng hộ vài ngàn phần ăn
cho các nhân viên y tế. Cô bắt đầu giao thức ăn đến các bệnh từ ngày 26 Tháng
Ba đến nay, mỗi tuần giao bốn đến năm ngày, và một ngày phải đi giao liên tục
cho nhiều bệnh viện.
Cô Phan Tiểu Vân, nhân viên thương vụ của một doanh
nghiệp nhỏ tại San Jose, kể với nhật báo Người Việt, từ Tháng Ba, 2020, khi dịch
COVID-19 bắt đầu lây lan, cô đi vận động quyên góp nhiều sản phẩm y tế cho bác
sĩ và y tá. Càng làm công việc này cô thấy… chưa đủ, thế là quyết định kêu gọi
đồng hương giúp những “nhân viên tuyến đầu” này có bữa ăn ngon.
“Tôi thấy quyên góp cho họ dụng cụ y tế thì có nhiều
người làm quá rồi. Nhân viên y tế thì quá bận rộn, không có thời gian để nấu
ăn. Trong khi đó, nhà ăn của bệnh viện thì đóng cửa, họ không có bữa ăn đàng
hoàng. Đã có những nhà hàng Mỹ đóng góp cho bệnh viện, tôi thấy đồ ăn Việt Nam
mình rất ngon lại bổ dưỡng, nếu ủng hộ được thì rất hay!,” cô Vân nói.
Cô cho rằng cộng đồng gốc Việt đã từng bỏ rất nhiều
tiền để quyên góp dụng cụ y tế và chắc chắn có thể tiếp tục ủng hộ các bác sĩ,
y tá một bữa ăn ngon.
Cô đang chuẩn bị liên lạc kêu gọi cộng đồng, thì người
bạn là cô Huyền, chủ tiệm Phở Hà Nội ở San Jose, tình cờ gọi điện thoại và nói
nhà hàng này muốn đóng góp 2,000 phần ăn.
“Chị Huyền nói bên Phở Hà Nội sẽ lo nấu và nhờ tôi
liên lạc với các bệnh viện với đi giao vì tôi đã quen thuộc với các bệnh viện
trong vùng,” cô Vân kể.
Sau đó, cô kêu gọi bạn bè ủng hộ cho Phở Hà Nội để
làm thêm nhiều phần ăn hơn, nhưng cô chủ không nhận tiền của họ cũng như của
khách và nói để tiền đó mua dụng cụ y tế cho bác sĩ với y tá. Lý do là vì cô
Huyền đã có nhiều người bạn ủng hộ trước và cho biết nấu được tổng cộng 4,000
phần ăn.
Cảnh chuẩn bị thức ăn để đi giao. (Hình: Nhân vật cung cấp)
Cô giao thức ăn đến một số bệnh viện thì các bác sĩ,
y tá ăn thấy ngon quá, rồi chia sẻ thông tin trên mạng. Các nhà hàng Việt Nam
khác ở San Jose thấy vậy và liền tham gia hoạt động này.
Các nhà hàng như Đồng Quê, Nam Giao, VN Grill và
Green Lotus đóng góp được thêm 1,300 phần ăn, làm tổng số lên đến 5,300. Không
chỉ vậy, các tiệm thức uống như Kay’s Teahouse, Teahee và Vampire Penguin cũng
tham gia, giúp những lần giao thức ăn từ ngày 9 Tháng Tư có kèm theo các món giải
khát.
“Lúc đầu, chỉ có Phở Hà Nội đóng góp, nên mỗi tuần
tôi chỉ đi giao bốn ngày, vì quán nghỉ Thứ Tư và Chủ Nhật. Thứ Bảy thì tôi
không muốn làm phiền, để họ bán cho khách,” cô chia sẻ.
Cô Phan Tiểu Vân (phải) giao thức ăn cho bệnh viện Kaiser
Permanente. (Hình: Nhân vật cung cấp)
Đến khi các nhà hàng khác tham gia, mỗi tuần cô Vân
vẫn đi giao bốn ngày, nhiều lúc đi giao đến năm ngày và có khi lấy hẹn giao đến
ba bệnh viện cùng một ngày.
Ban đầu, cô đi giao thức ăn một mình, nhưng sau đó
có sự giúp đỡ của các bác sĩ và sinh viên trong nhóm VietMD cùng vài tình nguyện
viên của nhóm Người Việt ở San Jose nên mọi thứ dễ dàng hơn.
Đó chỉ mới là phần giao thức ăn, cô Vân còn phải làm
nhiều thứ để có thể mang những món ăn Việt Nam đến bệnh viện.
Các phần ăn chuẩn bị được giao đến bệnh viện. (Hình:
Nhân vật cung cấp)
“Các bệnh viện nhỏ thì lấy hẹn rất dễ, chỉ cần gọi
hay nhắn tin một lần là có thể thu xếp ngày giao thức ăn đến. Các bệnh viện lớn
thì chúng tôi phải gọi điện thoại hay email qua lại nhiều lần mới được, nhiều
lúc còn phải qua ban quản lý nữa,” cô cho hay.
Không chỉ vậy, đâu phải là các nhà hàng muốn nấu gì
rồi gửi đến bệnh viện cũng được. Cô cho biết họ đã chọn lọc những món không có
súp, không có xương để chuyên chở an toàn, nhân viên y tế dễ ăn và điều quan trọng
là các món ăn không những ngon mà còn đầy đủ dưỡng chất, hợp vệ sinh.
Vì vậy, các nhà hàng ở San Jose chọn nấu các món như
cơm gà Hải Nam, mì gà rô ti, gỏi cuốn, bánh mì với ragu bò, cơm tôm rang me, mì
xào hải sản…, hay nhà hàng chay thì nấu món bò lúc lắc chay.
Cô
Phan Tiểu Vân (phải) tại bệnh viên Regional Medical Center. (Hình: Nhân vật
cung cấp)
Về phần thu xếp thời gian, cô Vân chia sẻ: “Vì mùa dịch
ai cũng phải nghỉ làm ở nhà nên tôi có thời gian đi từ nhà hàng đến các bệnh viện,
khi không đi thì làm việc với các bệnh viện để thu xếp lịch hẹn, phần này là tốn
kém thời gian nhất. Cũng may hai con tôi thì học giỏi, tự học cũng được toàn điểm
A, nên không cần phải dạy dỗ nhiều. Ông xã thì chỉ dặn dò tôi cẩn thận và giúp
tôi trông nom nhà cửa.”
Cô còn kể sau khi một số bác sĩ, y tá khoe bữa ăn
ngon của họ trên mạng, nhiều nhân viên y tế của các bệnh viện khác rất mong đến
phiên được ủng hộ món Việt Nam và điều đó làm cô rất vui.
Tuy nhiên, cô Vân cho hay, ngày 15 Tháng Năm tới đây
cô chấm dứt giao thức ăn vì đã hết cuộc hẹn với các bệnh viện.
(Thiện Lê) [qd]
No comments:
Post a Comment